Выставка состоит из 3-х разделов.

Первый раздел – «Основные понятия, терминология, история развития» включает в себя словари, справочники, энциклопедии, учебные пособия и научно-популярную литературу по основам сервиса и туристического бизнеса, а также страноведческую литературу, которая, знакомя с культурой разных стран, должна помочь студентам в разработке собственных туристических маршрутов.

В первом разделе особенно хочется обратить внимание на следующие издания:

1. Бутузов А. Г. Этнокультурный туризм: учебное пособие – М. : КноРус, 2013. – 248 с. – (Бакалавриат).

Это издание рекомендовано УМО РФ по образованию в области сервиса и туризма в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению «Туризм» и соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения. Кроме студентов бакалавриата, магистрантов, аспирантов издание будет интересно и преподавателям, а также работникам предприятий туризма и гостиничного бизнеса.

2. Велединский В. Г. Сервисная деятельность: учебник – М. : КноРус, 2010. – 176 с.

Учебник подготовлен на кафедре социально-культурного сервиса и туризма Института социологии и управления социальными процессами СПб ГУСЭ. В нем прослеживаются основные этапы истории сервиса в России и особенности его организации.

3. Коноплева Н. А. Сервисология (человек и его потребности): учебное пособие – М. : Флинта : МПСИ, 2008, - 248 с.

Цель пособия – научить взаимодействию с потребителем и стать успешным специалистом в сфере сервисного обслуживания.

Еще одно издание, которое я не могу обойти вниманием – это уникальное исследование А. В. Мальгина «Русская Ривьера». Книга вышла в Симферополе в издательстве «СОНАТ» в 2004-м году и рассказывает о первом этапе становления курортно-туристического комплекса Крыма. Издание адресовано и тем, кто просто интересуется историей полуострова и тем, кто серьезно занимается организацией курортно-туристического бизнеса. Большое внимание в нем уделяется истории развития транспортных коммуникаций, инфраструктуры, технологии предоставления услуг и рекламы. Прослеживается возникновение особого, неповторимого стиля крымского отдыха, включающего кухню, моду и прочие аспекты человеческих взаимоотношений на курорте.

Второй раздел – «Сервис и туризм в изобразительном искусстве». Здесь собрана литература о знаменитых художниках, в картинах которых прослеживается бытование человечества разных эпох. Благодаря их работам (настоящим документам времени) мы можем наглядно убедиться как жили, трудились и отдыхали люди разных столетий.

Раздел состоит из биографий художников: Б. Кустодиев, В. Маковский, О. Еремеев, Н., Ренуар, Вермеер, а также из репродукций их картин. Хочу обратить ваше внимание на книгу «От Америки до России» Олега Еремеева. Творчество Народного художника, профессора О. А. Еремеева принадлежит к одному из крупных явлений советской художественной культуры. Книга вышла в Санкт- Петербурге в 1997-м году и представляет собой путевые заметки, дополненные зарисовками. Книга интересна тем, что художник, путешествуя, то есть по сути являясь туристом, фиксирует все происходящее с ним при помощи слова и графики.

«21 января 1990 г. Штутгарт. Устроились жить в гостинице для художников, на втором этаже. Все аккуратно, современный интерьер. Тут же сохранившаяся конструкция фахверка средневековья, которая выполняет и функцию, и декоративно вписывается золотистым деревом в белый интерьер. Жилье наше на узкой улочке Леонхард, а вокруг разные увеселительные заведения, ночные бары с соответствующими персонажами».

Третий раздел выставки - «Сервис и туризм в литературе и кинематографе» содержит знаменитые произведения мировой литературы, в которых герои либо путешествуют, либо имеют непосредственное отношение к тому или иному виду услуг (сервису). Например, семья Тенардье из повести В. Гюго «Козетта» содержит трактир-гостиницу, станционный смотритель из одноименного произведения А. С. Пушкина – постоялый двор. Э. Золя в своем романе «Дамское счастье» рассказывает о развитии предпринимательства в сфере услуг во Франции в конце 19-го века. А название повести И. Бунина «Господин из Сан-Франциско» говорит само за себя.

Большой интерес в этом разделе представляет произведение В.А. Гиляровского «Москва и москвичи». Принадлежащая перу выдающегося писателя, краеведа, журналиста, которого вы, возможно, знаете под псевдонимом «Дядя Гиляй», книга рассказывает о быте Москвы начала 20-го века.

По сюжетам многих произведений были написаны сценарии фильмов, о которых тоже рассказывают экспонируемые здесь книги.

Кроме вышеперечисленного, выставку дополняют интересные цитаты о сервисе и туризме.